D.O Tierra del vino de Zamora
Comprende una superficie total de 1.799 Km. cuadrados distribuidos entre un total de 56 municipios, 46 en la provincia de Zamora y 10 en la provincia de Salamanca.
Predomina el viñedo viejo en vaso, las variedades predominantes son la Tempranillo en tinta y la Malvasía
El Clima de “Tierra del Vino” es continental, extremo y árido, con inviernos muy fríos y veranos secos y calurosos. La temperatura media invernal no supera los 3º C y la estival alcanza los 23º C. Las precipitaciones son escasas y su media anual apenas llega a los 400 mm.
La altitud media de nuestra comarca se sitúa alrededor de los 750 m. sobre el nivel del mar.
“Tierra del Vino” está cruzada por múltiples cauces fluviales, por lo que los Suelos de nuestra comarca tienen un marcado carácter aluvial. Son suelos profundos, pobres en materia orgánica, muy permeables y con buena capacidad de retención. En profundidad son muy arcillosos.
En superficie, en las llanuras la presencia de arena es muy frecuente, en las laderas comienzan a aparecer las gravas y en los altos predominan los guijarros.
